二氧化碳储罐的构造和设计包括以下部分：

内罐。内罐用于储存液态二氧化碳，通常采用耐腐蚀、耐高压、耐低温的材料制成，如不锈钢、钛合金等。

外罐。外罐用于保护内罐，通常采用碳钢或不锈钢材料制成，设计有加强筋和支撑结构，以增加储罐的强度和稳定性。

隔热层。隔热层用于减少内罐和外罐之间的热量传递，通常采用保温材料制成，如珍珠岩、矿棉等。

进出口阀门。进出口阀门用于控制液态二氧化碳的进出，通常采用耐腐蚀、耐高压、耐低温的材料制成，如不锈钢、铸铁等。

压力释放阀。压力释放阀用于保持储罐内的压力在安全范围内，通常采用耐腐蚀、耐高压、耐低温的材料制成，如不锈钢、铸铁等。